2018.11.17 店主おすすめ！蕎麦によく合う島根の地酒 月山 吉田酒造（安来市）・吟醸酒 島根県で唯一軟水使用。フルーティーで芳醇な香り。 李白 李白酒造（松江市）・特別純米酒（生） スッキリとした辛さの中にも旨味を感じるお酒。 豊の秋 米田酒造（松江市）・純米酒 お米の旨味を存分に引き出し、濃厚な味わいとスッキリとした辛口の喉越しを併せ持つ。 隠岐誉 隠岐酒造（隠岐郡）・吟醸酒 生貯蔵酒 軽快な酒質と爽やかな飲み口。フレッシュな味わいが特徴。 七冠馬 簸上酒造（仁多郡）・純米酒 辛口なのに口あたりがよく、ほのかな香りとキレのある旨味。米どころのお酒。 環日本海 日本海酒造（浜田市）・特別純米酒 香控えめでバランスが良く幅広く料理で楽しめる。
